Современность диктует новые тренды, один из которых касается и питания. Тем, кто только хочет стать вегетарианцем, следует знать, что такое радикальное изменение рациона питания может сильно сказаться на организме. Каких последствий следует ждать, отказываясь от мяса — в материале "Рамблера".
Нехватка белка
Известно, что главным источником белка, который довольно важен для организма, являются мясные продукты.
Однако вегетарианцы могут заменить необходимый элемент на некоторые сорта киноа, бобовые и грибы, в достатке содержащие растительный белок.
Снижение количества питательных веществ
Восполнить запас других необходимых организму веществ будет сложнее: на помощь начинающему вегетарианцу придут витаминные комплексы и искусственные добавки, которые посоветуют диетологи.
Снижение массы тела
Измененный рацион питания действительно позволит сбросить вес, поскольку растительные продукты или рыба не способны дать столько же калорий, сколько дает мясо.
Изменение кислотности
Суть в том, что красное мясо входит в категорию кислотообразующих продуктов, помогающих поддерживать баланс внутренней среды. Поэтому отказ от такой еды может сильно повлиять на сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
Отсутствие дискомфорта в желудке
Мясо достаточно долго переваривается, что влияет на желудочно-кишечный тракт, принося некоторые неудобства. После перестройки организма начинающий вегетарианец почувствует легкость из-за отсутствия необходимости переваривать "тяжелую" пищу.
Изменится состояние кожи
Отказ от мяса способен позитивно повлиять на кожный покров, в связи с разгрузкой печени и почек. Организм начинает эффективнее отбраковывать вредные элементы, что приводит к снижению количества токсинов, влияющих на состояние кожи.