Живите Здорово!

15 639 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сепар Луганский
    Вылечила глаз, теперь проблемы с алкоголизмомВосстанавливаем з...
  • нина ромашкина
    Да-а-а, на сахаре точно похудеешь.Рисовый кисель - ...
  • Наталья Ошека Кудря
    Лечение травами длительное. Но это природные дары...Восстанавливаем з...

Почему растительное масло можно использовать только для заправки салата

Почему растительное масло можно использовать только для заправки салата
Хозяйки так привыкли использовать на кухне растительное масло, что уже не мыслят без него приготовления почти ни одного блюда. В масле жарят, тушат. Его используют для смазки формы для запекания. Есть и другие способы применения. Однако ученые предупреждают: чрезмерное увлечение растительным маслом чревато большими проблемами.

В приготовлении пищи

Специалисты Американской гастроэнтерологической ассоциации (Мэриленд), Института питания и Ассоциации по изучению рака давно доказали, что пережаренное постное масло является причиной онкологии. При нагревании свыше 200 градусов в этом продукте образуются канцерогенные вещества, вызывающие мутацию клеток в человеческом организме.
Любите картошку фри, котлеты и другие блюда, подразумевающие длительную обжарку при высоких температурах? Не удивляйтесь, если скоро появятся проблемы со здоровьем. Обычно все начинается с изжоги, тяжести в желудке. Затем появляется гастрит и другие болезни ЖКТ. Рак подкрадывается незаметно и бьет в самый неподходящий момент. Диетологи категорически против жареной пищи. Она без всяких оговорок вредна для здоровья.
Высокие температуры не только приводят к образованию канцерогенов. Они еще и полностью разрушают ценные полиненасыщенные жиры, присутствующие в растительном масле.
В идеале этот продукт следует использовать холодным для заправки салатов. Пищу же лучше не жарить, а варить, тушить или готовить на пару.

В косметических целях

Некоторые «находчивые» дамы используют растительное масло для смазывания растрескавшихся губ и пересушенной кожи. Этот лайфхак выручает, если под рукой нет гигиенической помады или питательного крема. Однако польза от него крайне сомнительна. Дело в том, что растительное масло покрывает кожный покров тонкой воздухонепроницаемой пленкой. Это приводит к еще большему пересушиванию эпидермиса и закупорке пор. Результат — угри и ранние морщины.

Единственная область, где применение постного масла в косметических целях оправдано, — питание волос.

Отросшая часть волоса по своей сути мертва. В ней не происходит кислородного и витаминного обмена. Смазывая чешуйки волоса растительным маслом, мы их закрываем и сглаживаем. Это делает локоны шелковистыми и блестящими.

Всё хорошо в меру

При всех описанных предостережениях растительное масло очень полезно. В нем много полиненасыщенных омега-кислот, витаминов, микро— и макроэлементов. Однако и таким ценным продуктом не стоит злоупотреблять! Норма взрослого человека (в день) — до 20 г масла. Для малышей она вдвое меньше. Если не соблюдать этих ограничений, начнутся сложности с работой внутренних органов, нарушение метаболизма и другие проблемы.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх