Не так давно на официальном сайте Российской системы качества были опубликованы результаты исследований сметаны и даны рекомендации, какие марки рекомендованы для употребления в пищу и не представляют угрозы для здоровья человека.
Ученые-эксперты отметили, что ситуация с качеством продукта очень положительная, так 42 торговые марки соответствовали установленным стандартам, а 36 из этого списка, были признаны как товары высокой степени качества.
Лидирующие места в списке заняли такие марки, как: “Простоквашино”, “Брест-Литовск”, “Ростагроэкспорт”, “Бежин луг”.
А вот сметана марок: “Вологодское лето”, “Зеленый луг”, “Юрьевская буренка” была признана одной из худших.
В содержимом сметаны марки “Давлеканово” были выявлено наличие растительных жиров.
Уже с начала следующего года будет официально введен не только новый термин, но и “продукт на основе молока, с использованием заменителя молочного жира”, он будет производится по технологии изготовления обычной сметаны.
В ряде низкосортных образцов были обнаружены дрожжи, крахмал, различные консерванты, а также следы плесени. Однако порадовал тот факт, что среди всех исследуемых марок не были найдены ГМО, следы тяжелых металлов.
Немного ранее Роскачеством было проведено исследование кефира и в ряде образцов была обнаружена кишечная палочка и плесень. При проверке нарезных батонов было обнаружена картофельная болезнь.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!