Внештатный врач-диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова заявила, что интервальное голодание может стать причиной набора веса и возникновения проблем с обменом веществ.
По словам специалиста, которые приводит Агентство городских новостей «Москва», несмотря на то, что интервальное голодание пропагандируется как совершенно безопасный и очень эффективный способ избавиться от лишних килограммов, а также как панацея от всех болезней, можно добиться совершенно противоположного желаемому результата.
Стародубова пояснила, что «в условиях голода в нашем организме включаются механизмы, направленные на адаптацию к этим новым неблагоприятным условиям, в результате чего обмен веществ начинает замедляться, соответственно, снижается потребность организма в энергии, поступающей с пищей». Потому привычный рацион с, казалось бы, привычной и нормальной калорийностью внезапно становится избыточным, и следует «рикошетный набор веса».
Лишним подтверждением тому служит и его недостаточная изученность: в экспериментах приняло участие маленькое количество людей, а большинство выводов сделаны в результате опытов, проведенных на животных.
В заключение диетолог рекомендовала не голодать, а придерживаться принципов рационального, сбалансированного питания, не переедать и не пропускать основные приемы пищи, которых должно быть не менее трех в день с двумя небольшими перекусами.